Rječnik
03.09.2018.

Gorkost

Često se osjeća na zadnjem dijelu jezika. Cikorija ili crna čokolada i kakao imaju veoma karakterističan gorak okus. Gorkost je bitna - omogućuje ostanak okusa kave u ustima.

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara

Slični članci

03.
Sep.
2018.
Rječnik
Kiselost je temeljni okus, koji detektira osjetilo okusa na jeziku. Poput soka od limuna, stvara živopisan osjećaj na stranama jezika. Kiselost daje kavi kre...
03.
Sep.
2018.
Rječnik
Nagovještaj citrusnog voća, obično limuna ili bergamot naranče.
03.
Sep.
2018.
Rječnik
U talijanskim barovima, ovo je ime dano osobi koja je obučena za pravljenje espressa, a koja je također zadužena za sve recepte na bazi kave: cappuccino, lat...
string(0) ""
string(0) ""