Rječnik
03.09.2018.

Mokri postupak

U mokrom postupku obrade kave, trešnje se prvo operu i odvajaju. Zatim se samo sa zrelih plodova uklanja pulpa i biljni ljepak prije nego se operu i osuše. Proizvedena sirova kava naziva se "oprana".

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara

Slični članci

03.
Sep.
2018.
Rječnik
Kiselost je temeljni okus, koji detektira osjetilo okusa na jeziku. Poput soka od limuna, stvara živopisan osjećaj na stranama jezika. Kiselost daje kavi kre...
03.
Sep.
2018.
Rječnik
Nagovještaj citrusnog voća, obično limuna ili bergamot naranče.
03.
Sep.
2018.
Rječnik
U talijanskim barovima, ovo je ime dano osobi koja je obučena za pravljenje espressa, a koja je također zadužena za sve recepte na bazi kave: cappuccino, lat...
string(0) ""
string(0) ""